什么是面筋?为什么有些酵母含有面筋?面筋是一种特殊的食物过敏原,是国际社会最早关注和研究的食物过敏原,也是目前唯一规定了食品中含量阈值的过敏原成分。1.面筋是谷物中的一组蛋白质,尤其是小麦,好在只要不吃含麸质的食物,就不会爆发,这也是“无麸质”食物出现的原因。1、请问:麸质食物包括那些食物,请尽量详细些。谢谢!面筋类食物包括:意大利面、披萨、啤酒、燕麦、奶酪、三明治,甚至酱料、蛋糕、面包、饼干和蛋糕。1.面筋是谷物中的一组蛋白质,尤其是小麦。小麦与黑麦、大麦和燕麦非常相似。所以这些谷物也含有麸质。面筋使面...
更新时间:2024-01-18标签: 敷质口腔口腔去净敷质是什么原因 全文阅读