面弓有什么用，什么是建筑面筋及其作用

本文目录一览

1，什么是建筑面筋及其作用
2，面碱有什么妙用
3，糕点用的面肥是什么
4，二胡与板胡有什么区别
5，面碱是什么东西

1，什么是建筑面筋及其作用

建筑结构里面有板，比如说筏板基础离有板，楼地面，屋顶都有板，那么在板的构造里面有2层钢筋，上面一层，下面一层，中间有马蹬筋固定上下两层钢筋间距，上面那一层钢筋就叫面筋，下面那一层叫底筋，板在不通的位置受理及作用是不一样的，一般楼地面面筋是受压的（因为是上层），在悬挑板离，面筋是受拉的

什么是建筑面筋及其作用

2，面碱有什么妙用

碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠化学式Na2CO3碱面，就是食用碱，英文名字叫dietary alkali，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙。因为颜色相似，所以区分方法主要是通过手搓的质感。在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门喝什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法

面碱有什么妙用

3，糕点用的面肥是什么

面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。之后的发面引子使用了很长的一段时间，发面引子是不是面肥的一种我还没有考证过。再后来就是我们常用的鲜酵母。面肥是饮食行业传统的酵面催发方式，经济方便，但缺点是时间长，使用时必须加碱中和酸味。面肥的制法： 1、酵面制作面肥的方法取一块当天已经发酵好的酵面，用水化开，再加入适量的面粉揉匀，放置中盆中自然发酵，到第二天就成了面肥了。 2、新面肥的制作方法面粉500克，白酒100克，水250，和好静置发酵就可以了。夏季4个小时春秋7—8个小时冬季10个小时。

糕点用的面肥是什么

4，二胡与板胡有什么区别

在构造上有明显区别，板胡的聚音筒也就是琴筒要比普通二胡在长度上短很多，这样使得板胡的音色比二胡沧桑许多，收聚音不是那么浑厚。另外板胡的琴杆长度和千金位置也与二胡有明显不同。

一、琴筒1、板胡：琴筒呈圆筒形，用坚硬的椰子壳做成，也有用木质、铜质或竹质的，七十年代以后还用低发泡（ABS）材料模压成型。琴筒一头大一头小的形状，能使音响共鸣集中并造成板胡的特色。瓢大发音低沉不宏亮，瓢小则发音尖啸刺耳。琴筒前口不蒙皮膜而胶以桐木板。它是板胡音色优劣的关键，以用木质松软、纹理顺直、匀密、无痕节和水渍的梧桐木为佳。筒后口有的敞口，有的开五个音孔，呈金钱眼状。2、二胡：琴筒形状有六角形、八角形、圆形、前八角后圆形等，常用的是六角形。琴筒后面镶嵌着一个音窗（一般为雕木花窗），不仅对琴筒起了装饰作用，而且对发音、传音和滤音有一定的好处。二、历史时间不同1、板胡：始于清朝，板胡是伴随着中国地方戏曲梆子腔的出现，在中国大约有300多年的历史。2、二胡：二胡始于唐朝，至今已有一千多年的历史。三、名称由来不同1、板胡：因为琴筒用薄木板粘成而得名的。2、二胡：最早发源于我国古代北部地区的一个少数民族，那时叫“奚琴”。在唐代更名为“胡琴”，到了近代，胡琴才更名为二胡。参考资料来源：百度百科-板胡参考资料来源：百度百科-二胡

胡使用椰壳做共鸣箱二胡是用几块木料粘合在一起做共鸣腔，而京胡使用竹筒做腔，这是它们的音色有了很明显的区别的原因之一，再有，它们的震动介质不同，板胡，顾名思义，它的整栋介质是一块木板，二胡是用莽皮，而京胡是用蛇皮，莽皮较蛇皮的韧性更强，选二胡的时候莽皮至关重要，皮面的好坏直接影响着音质音色，二胡交板胡更中性一些演奏的乐曲范围更广一些，因为它的音色最接近与人生，而板胡主要运用于地方戏曲，京胡当然主要演奏京剧，三者的弓子也不一样，板胡比二胡弓长，适合拉一些长腔，而京胡的弓子看起来最原始，仅是有一绺马尾和一接竹竿组成，所以握弓姿势与二胡板胡都有所不同，别看京胡小，但是拉好了不容易，甚至不比二胡板胡容易，京腔不是谁都能学的像的。这俩种乐器都是国粹，是最具中国特色的拉弦乐器。需要我们大力的发展和继承呀！

5，面碱是什么东西

面碱是小苏打用途 (一)加强洗碗精的除油腻功能加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物,先泡在小苏打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小苏打粉,轻轻刷洗就可以洗掉了. (二)去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方),就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的小苏打. (三)清洁微波炉内部在四杯水中加入四汤匙小苏打,用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有难洗的痕迹,就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍. (四)消除塑胶耐热容器的异味装了食物后的塑胶容器.虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味,所以平时用海棉沾小苏打粉来洗,对於较难消除的异味,再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中,就能消除残存的异味了. (五)消除砧板的异味砧板切了洋葱,大蒜之后,异味很容易留在砧板上,甚至还会让别的食物也沾上了异味,用小苏打粉来刷洗就可以去除异味,保持砧板没有异味. (六)恢复银器的光亮银质餐具失去光亮的色泽时,用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器,再用清水冲洗擦乾,就能恢复银器原来的光亮了. (七)消除咖啡和茶垢可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,对於比较久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小苏打水中隔夜再洗. (八)保持海棉清新没异味把海棉泡在浓的小苏打水中,可以保持海棉清新没异味.

碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠化学式Na2CO3碱面，就是食用碱，英文名字叫dietary alkali，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙。因为颜色相似，所以区分方法主要是通过手搓的质感。在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法

面碱又称“小苏打”，主要成分为碳酸氢钠，主要用来发面，比如蒸馒头。也可用于其他方面，比如刷碗，洗带油的抹布之类的东西。现在家里蒸馒头的话可以用泡打粉的，还有甜味，和面碱的效果差不多的。

小苏打

你是问碱面吧？---碱面既碳酸钠，呈白色粉末状，易溶于水，水溶液呈碱性，糖皮糕点生产中适量添加，可使饼坯松软，过度则颜色变深，老面肥中适量添加可中和其酸性。